Gewürze / Kräuter/Tee

Zutaten:Cardamom,Nelken,Zimt,Piment,Muskatnuss,Pfeffer und Vanille fein vermahlen

diese Gewürzmischung gibt dem Kaffe,Cappuccino oder Kakao eine kräftig bis würzig -scharfe Note -geben Sie eine Messerspitze der Gewürzmischung zusammen mit dem Kaffepulver in den Filter oder direkt in das fertige Getränk geben.

-Basilikum eignet sich perfekt für Tomatengerichte und grünem Pesto ,
das würzige Kraut fintet sich ebenso in mediteranen Gewürzmischungen wie Kräuter der Provence bzw. Italienische Kräuter - welche wir natürlich ebenfalls am Lager haben.

Cardamom auch Königin der Gewürze da es das zweitteuerste Gewürz der welt ist -der Geschmack ist mit keinem anderen Gewürz vergleichbar und ist eine Kombination aus süß und scharf -somit wird er Hierzulande häufig nur in Keksen oder Lebkuchen verwendet obwohl er noch viel mehr kann.

-Cardamom in der Schale gemahlen.

- Cardamom gemahlen schmeckt sehr aromatisch und darf in Weihnachtsgerichten aber auch im Curry nicht fehlen.

- Curcuma (hier die javanische Gelbwurzel) wird zu Heilzwecken,als Lebensmittelfarbstoff und als Gewürz eingesetzt und gibt vielen Gerichten die typische gelbe Farbe.

-ist als klassisches Gewürz für Ente bekannt , -wird vor allem in der franz. & italienischen Küche verwendet , -ist wegen seiner Wirkung gut bei schweren Speisen .

- Kreuzkümmel (Cuminum cyminum) hat nichts mit dem Kümmel gemein
- er darf im Curry nicht fehlen.

Zutaten:Pfeffer,Paprika,Zwiebel,Koriander,Tomaten,Chili
- Pariser Pfeffer ist eine würzig-scharfe Gewürzmischung welche in keinem Haushalt fehlen sollte.

bei Grüen Pfeffer handelt es sich um unreif geerntete Körner welche dann luftgetrocknet werden um den Reifeprozess zu stoppen -Grüner Pfeffer ist ein milder Pfeffer der sich gut für Suppen,Geflügelund Käse eignet .

Sorte - Cassia Vera AAA
Hochwertige Qualität und somit preisliche Alternative zum Ceylon-Zimt naturbelassen, zum Mitkochen in Gerichten mit Obst und zu kochende Süßspeisen und natürlich den Glühwein nicht vergessen.

- Zimt zählt zu den ältesten Gewürze überhaupt
- Ceylon Zimt schmeckt im Vergleich zu Cassia Zimt weniger bitter und viel aromatischer,zudem enthält er weniger Cumarin
- er wird in vielen Süßspeisen verwendet und darf in der Weihnachtszeit nicht fehlen.